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簡単丼にも★じゃがいもと人参のそぼろ煮

簡単丼にも★じゃがいもと人参のそぼろ煮の画像

Description

簡単＆短時間で肉野菜の旨みが染みた煮物が簡単に作れます^^♪野菜は大根だけでも美味しく作れます☆

材料 （4）

じゃがいも
４個程
人参
2/1本〜１本
さやいんげん
10本
ひき肉
400ｸﾞﾗﾑ前後(何肉でもOK今回は豚肉使用です)
 
◎水
２カップ
◎本だし
小匙１山盛
◎砂糖
大匙３
◎酒
大匙３
◎みりん
大匙２
◎醤油
大匙３
 
ごま油
大匙１
片栗粉
大匙２

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参を食べやすい大きさに乱切りします。さやいんげんは半分に。◎の材料を合わせておくと慌てません☆

  2. 2

    フライパン、又は鍋にごま油を熱しひき肉を炒めます。ポロポロになったら野菜を投入し軽く炒めます。

  3. 3

    ◎の調味料を全て入れ、煮立ったらアクをとり中火で15〜20分煮ます。

  4. 4

    ↑落とし蓋がある場合は落とし蓋を、無い場合はｱﾙﾐﾎｲﾙの真ん中を繰りぬいて置くと味が早く染み込みます♪

  5. 5

    柔らかく味が染みたら火を弱め、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成です^^♪

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで加減して下さい♪少し煮物の汁気が多め？と思うかもしれませんがそれがご飯に良く合います☆片栗粉で加減すればひき肉もポロポロせずに食べやすくなります☆

このレシピの生い立ち

じゃがいもの煮物が食べたく作りました^^♪そぼろ多めでご飯にかけてもピッタリです★
レシピID : 1081670 公開日 : 10/03/27 更新日 : 10/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月20日
写真
duffy_LOVE
下茹でしました。短時間で簡単にできました！美味しかったです☆

つくレポありがとうございます(*'-'*)♩

2014年8月16日
初れぽ
写真
horseland
孫が喜んで食べました♬ありがとう❤

お孫さんに喜んで頂きとてもうれしいです♪れぽ感謝です♪

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✩souchan✩
簡単丼にも★じゃがいもと人参のそぼろ煮
by ✩souchan✩