癖になっちゃう【お大根だけのビビンバ】

ザッっとこんなん。
☆印、お手間の様ですけど2つご用意願います。

材料これだけ。だけど大事なのがニンニクの量でございます。いつもの様に少なめだと 全然味が変わります。すみませんが→

この量と煮干と韓国の唐辛子は避けないでね。韓国の唐辛子はさほど辛くない甘い香りのする物ですよ。

使い切る【大根の皮と干しえびのキンピラ】
http://cookpad.com/recipe/1080267

お大根、繊維にそって太めの千切りに。

韓国の唐辛子は是非、画像の倍で。ニンニクは 粗みじんと摩り下ろし、2つ用意。

酒を加え大根が少々しんなりするまでよく炒めます。しんなりしてきたら ニンニクみじん切り投入。再び炒り続け･･･

みりん投入。
((( 炒り炒り )))
みりんが絡んだら 醤油投入。
少々炒って蓋。

途中で蓋開け、もっとシンナリしてきたら 韓国の唐辛子と ニンニク摩り下ろし投入。少々炒って 再び蓋。蓋して加熱して行くと

お大根、唐辛子の赤い色が移って真っ赤っかになり お味が染み･･･クニョクニョになったら出来上がり♪

汁もビチョビチョ程、ありますよ♪これね、冷えたナムル達系で無くってね。炊きたてご飯にアチチな汁ごとブッ込みます。

((( 混ぜ混ぜ )))
アチチ ・ はふはふっ;.:*:･°
お行儀悪く食べてみて下さい。