圧力鍋でシーフード炊き込みご飯

米は洗ってザルにあげておく。

えびは殻と背わたをとる。いかはわたを抜き、1cmの輪切りにし、足は3cm長さに切る。たこ足は5mm厚さに切る。

にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

塩、黒こしょう、タイム、オレガノを加えて米を加え、ざっとかき混ぜ、白ワイン、水1と二分の1カップ（分量外）を加える。

ふたをしめて3分加熱し（うちはティファールで２本線の所に合わせて）火を止め自然放置する。

ふたを開け、全体を混ぜて器に盛り、仕上げにパセリを散らす。