これで完璧！やわらか里芋といかの煮もの

Name: これで完璧！やわらか里芋といかの煮もの
Yield: ４人分
Ingredients: 里芋 １０個～１５個; いか胴体 １杯; だし ２カップ; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; お好みでしめじ 一袋

Description

里芋もいかも柔らかく煮るには？
材料はシンプルでも時間差攻撃で仕上げれば、いかのうま味が染込む里芋のおいしさに幸せ♪

１０個～１５個

いか胴体

１杯

だし

２カップ

砂糖

大さじ２

酒

大さじ１

しょうゆ

大さじ２

お好みでしめじ

一袋

里芋は煮崩れないように中火で下ゆでし水で綺麗にぬめりを取るとあっさりいただけます。
いかはすぐに火が通るので２～３分程度で鍋から引き上げる。
味付けして煮た里芋は、一旦火から下ろすことで煮崩れなくいかのうま味を含ませることが出来ます♪

昔ながらの煮ものです。
里芋にいかのうまみが染み込んで最高♪
いかも里芋もやわらかく食べるには？

レシピID : 1082423 公開日 : 10/03/28 更新日 : 10/03/28