即席焼豚でチャーハン
ちぃママちゃん１２
作り方
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1
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豚肉を５mmくらいに細かく切る
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2
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フライパンにごま油を熱し、切った肉を加えて炒める。塊になっても気にしない。
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3
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調味料を酒、砂糖、しょうゆ、しょうがの順で加えて炒め、水気がなくなったら器に取り出し冷ましておく。
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4
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チャーハンを作る。ネギ、キノコ類を炒め、とき卵を入れすぐに温かいごはんを入れて炒める
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5
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調味料で味付けをして、冷ましておいた肉を加えて炒め、ごまを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
（１）お肉は先に作って、冷ましておく。 （２）『さしすせそ』を守る事でお肉が柔らかくおいしくできますよ。 （３）私は鉄のフライパンで作ってるので、チャーハンの作り方は好きなように。
このレシピの生い立ち
焼豚のチャーハンがどうしても食べたいけど、焼豚がなくて。。。
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ちぃママちゃん１２
