つるつる餃子

みじん切りキャベツを耐熱容器に入れ、電子レンジで2分。芯も捨てずに！
チンが出来たら、水気を絞るり、ボールに入れる。
ニラもみじん切りにして、
キャベツのボールに入れる。他の材料も全部入れ混ぜる。

ワンタンの皮に、ティースプーン1杯強の具をのせる。

包み方・・・
普通の餃子の様に面倒なひだは寄せない。
真ん中に具を乗せたら、水をつけて、巾着のようにギュっと具が出ないようにするだけ。

沸騰したお湯に入れて、2分位茹でる。
茹で上がったら、氷水にとって冷やす。
冷えたら、水気を切って皿に盛る。
ポン酢をつけて召し上がれ！