✿旨っ♪❀煮大根の✿カラッと唐揚げ
キョク
作り方
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1
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大根は皮を剥いてから、半月に切る。
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2
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○の中で中火くらいでじっくり煮込む。
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3
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ほとんど水気が無くなるくらいまで煮る。ザルにあげる。
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4
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片栗粉を全体にしっかりまぶす。
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5
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１６０℃強くらいの油でカラッと揚げる。
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6
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クッキングペーパーなどで油をきる。
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7
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有れば大根おろしに明太子をのせたものを添えて、大葉の上に盛る。出来上がりです❤
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8
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コツ・ポイント
と～っても簡単です♪そもそも煮込んであって、味が染みているので、周囲がカラッと揚がればＯＫなので気が楽ですヽ(´▽｀)/～♪中はジュ～シィで外はカリッカリです(^^*)揚げたてをお薦めしますが、実は冷めても結構美味です(´艸｀)
このレシピの生い立ち
大根をいっぱい頂いた時に、実家の母から「消費には大根を煮たのを揚げると美味しいよ」というアドバイスを貰って、やってみたところ家族が気に入った経緯があります（*´▽｀*）是非、揚げたて熱々を召し上がっていただきたいです❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キョク
