クイックブレッドでコッペパン

水以外の材料を乾いたボウルに入れます。
この時点でオーブンも250度で余熱しておきます。

混ぜて、粉全体にサラダ油を馴染ませます。

水を加え、ひとまとめにしてから麺台に移し、パンと同様にこねます。
この時点で生地はかなりべたついています。

余熱が完了したら好みの形に整形して（私のオーブンでは）15分焼きます。
このとき厚みを0.5～1CMほどにします。

焼き上がり、荒熱を取ったら完成です。焼き時間はオーブンに合わせて変えてください。

断面です。
醗酵に頼っていないため、どうしても目の細かい、重めのパンとなります。