アサリ玉とわかめ炒め、おろしポン酢添え
Description
ふんわり焼いたアサリ玉(アサリ入オープンオムレツ)に、炒めたわかめを付け合わせました。ポン酢風味のおろしソースがマッチ！
パウン堂
材料
（４人分）
６個
大さじ１
●塩、こしょう、酒、みりん
各少々
●アサリの蒸し汁
大さじ２～３
赤ピーマン（オレンジでも）
大1/2個
1/2把
適宜
キューピー具のソース（大根おろしポン酢）
たっぷり
サラダ油
適宜
作り方
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1
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赤ピーマン、菜の花は、かためにさっとゆで、食べやすく切る。
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2
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ほぐしたきのこと、もどして切ったわかめを、それぞれ油で炒める（ふらいぱんの右と左で）
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3
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卵を割りほぐし、●(印)を加えて、ざっと混ぜて、アサリ、１の野菜、２のきのこを加え混ぜる。
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4
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フライパンに油を熱して、３を流し入れ、強めの火で両面焼く。
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5
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４を器にのせて、２のわかめを付け合わせて、具のソースをたっぷりかけていただく。
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コツ・ポイント
アサリのほか、カニ、カニカマ、ちくわ、などでも美味しいです。野菜はあり合わせのものでいいですが、赤と緑（他にんじんや、三つ葉など）が入ると彩りが美しいです。アサリ玉も、炒めたわかめも、具のソースとよく合って、子供からも大人からも人気♪
このレシピの生い立ち
カニ玉の親戚(?)「アサリ玉」は、うちの定番。わかめの炒め物を付け合わせて、いつもは中華あんをかけるところを、ＱＰ具のソースおろしポン酢をかけてみたところ、大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
