おみその味がやさしい 鶏そぼろ
Description
ムネ挽肉でつくるのであっさりほろほろ。
我が家ではご飯の上に、おにぎりに、お弁当に、麺類にトッピングと大活躍の品です
我が家ではご飯の上に、おにぎりに、お弁当に、麺類にトッピングと大活躍の品です
ママdeko
材料
（４人分）
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにして、ラップをかけてレンジで１分〜１分半加熱します
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2
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ごま油を少々フライパンになじませ、挽肉を炒めます。
軽く色が変わってきたら玉ねぎを入れます
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3
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味噌、みりん、酒砂糖、スープの素を混ぜておき、フライパンの中へ。
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4
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挽肉が味を吸ってほろほろになったら出来上がりです
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コツ・ポイント
ごま油はホンの少し。挽肉が焦げ付かないよう、うすーく塗るくらいの分量で。
モモ挽肉や豚挽肉よりも、あっさりほろほろしてます。油っぽくならないので、麺類にもトッピングできます
モモ挽肉や豚挽肉よりも、あっさりほろほろしてます。油っぽくならないので、麺類にもトッピングできます
このレシピの生い立ち
甘めの鶏そぼろ、母親がよく作ってくれました。
ムネ挽肉で作るので、ほろほろしています
冷めても油が固まりません。
母の味にタマネギをプラスしました。
＊11/12 トップ写真変更しました
ムネ挽肉で作るので、ほろほろしています
冷めても油が固まりません。
母の味にタマネギをプラスしました。
＊11/12 トップ写真変更しました
ママdeko
