ガッツリいこう！牛コマと長ネギの塩ダレ丼
Jun____i
作り方
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1
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★印の材料を全て混ぜ合わせておく。
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2
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牛細切れは適当なサイズにカットしておく。
長ネギは斜めにスライス。
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3
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フライパンにサラダ油（分量外）をひき、牛肉とネギを加えいためていく。
あまり箸でいじらないで焼き付ける感じで。
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4
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肉に火が通ったところで一度余分な油をペーパーで拭き取り１を回しかけざっと混ぜ合わせ、適度にトロミがついたら火からおろす。
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5
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丼にご飯をいれ、上から４をのせ、レモンを添えたら完成。
食べる直前にレモンをギュッと絞って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
肉とネギを焼くときに箸でガチャガチャ混ぜるとネギが全部バラバラになるので、しっかりと焼き目をつける感じで火を通し、味付けをしてからはフライパンを返すように混ぜるといい感じに。
私はレモンがしっかりと効いた方が好きですがお好みで調整して。
私はレモンがしっかりと効いた方が好きですがお好みで調整して。
このレシピの生い立ち
お買い物をサボったら、冷蔵庫にあるのは牛コマと長ネギだけ（；^ω^）
シンプルに塩ダレにして丼に仕上げたら結構美味しかった、ピンチが生み出したレシピ（笑）
シンプルに塩ダレにして丼に仕上げたら結構美味しかった、ピンチが生み出したレシピ（笑）
Jun____i
