お花見弁当2010.。･*゜*
Description
パンと楽しむ洋風おつまみ弁当です。保存がきくし簡単なのに喜ばれる1品たちです。ぜひお試しください♪全部前日に作っとけます
tomobanana
材料
（2人分）
具：全部で300ｇ程度 調味料：Ⅰ1/2ｶｯﾌﾟⅡ1/4ｶｯﾌﾟⅢ大1.5Ⅳ小1/2Ⅴ1/2個・あとは適量
②鶏レバーパテ（Ⅰ鶏ﾚﾊﾞｰⅡ玉ねぎⅢ生ｸﾘｰﾑⅣｾﾛﾘⅤｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙⅥ白ﾜｲﾝⅦにんにく・塩・胡椒・好みのﾊｰﾌﾞ）
Ⅰ200ｇⅡ1/4個Ⅲ大2ⅣひとつかみⅤ大1Ⅵ1/4ｶｯﾌﾟ・Ⅶ1ｶｹ・あとはお好みで
③豚といちじくのリエット（Ⅰ豚肩ﾛｰｽ塊Ⅱ玉ねぎⅢｾﾛﾘⅣﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸⅤｼｪﾘｰ酒Ⅵ白ﾜｲﾝⅦにんにく・塩・胡椒・好みのﾊｰﾌﾞ）
Ⅰ300ｇⅡ1/4個ⅢひとつかみⅣひとつかみⅤ適量Ⅵ1/4ｶｯﾌﾟⅦ1ｶｹ・あとはお好みで
④牛肉のラグー（Ⅰ牛塊肉Ⅱ鶏ﾚﾊﾞｰⅢ玉ねぎⅣｾﾛﾘⅤ白ﾜｲﾝⅥﾄﾏﾄ水煮Ⅶ醤油Ⅷにんにく・塩・胡椒・好みのﾊｰﾌﾞ）
Ⅰ200ｇⅡ50ｇⅢ1/2個ⅣひとつかみⅤ1/4ｶｯﾌﾟⅥ1缶Ⅶ小2Ⅷ1ｶｹ・あとはお好みで
⑤桜おはぎ（Ⅰもち米Ⅱ市販のあんⅢ桜塩漬けⅣ砂糖水）
Ⅰ1.5合Ⅱ250ｇ程度Ⅲ8枝Ⅳ適量
作り方
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②ﾚﾊﾞｰは状態に合わせ下処理。ｵｲﾙで玉ねぎ、にんにく、ｾﾛﾘと共にﾚﾊﾞｰを炒め調味料を加えて汁気がなくなるまで煮る
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③前日からいちじくをｼｪﾘｰ酒に漬ける。豚を大きめに切り塩胡椒する。玉ねぎ、にんにく、ｾﾛﾘと共に豚をこんがり焼く。
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③続き 圧力鍋に移し、いちじく以外の材料を入れひたひたの水で圧をかけ30分。冷めたら刻んだいちじくを混ぜ冷蔵1週間でＯＫ
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⑤（小さいｻｲｽﾞで16個できました）桜塩漬けを水で戻す。炊飯器にもち米と桜を戻した塩水を加え好みの塩加減にして炊く。
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⑤続き 炊けたら潰しながら混ぜる。あんを16ｺに分け、あんを中にかもち米を中にか好みで包む。戻した桜を飾る。
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コツ・ポイント
ｾﾛﾘは冷凍保存の葉を使いました。
ﾗｸﾞｰの牛肉は安い赤身塊で。
お好みﾊｰﾌﾞは①ﾛｰﾘｴ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾀｲﾑ②と③ﾛｰﾘｴ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ④ﾛｰﾘｴ・たっぷりﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾅﾂﾒｸﾞ・ﾊﾞｼﾞﾙ・ｵﾚｶﾞﾉを使ってます。
ﾗｸﾞｰの牛肉は安い赤身塊で。
お好みﾊｰﾌﾞは①ﾛｰﾘｴ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾀｲﾑ②と③ﾛｰﾘｴ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ④ﾛｰﾘｴ・たっぷりﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾅﾂﾒｸﾞ・ﾊﾞｼﾞﾙ・ｵﾚｶﾞﾉを使ってます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて簡単に食べられるお弁当にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tomobanana
