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簡単！むきかれいのさっぱりホイル蒸し

簡単！むきかれいのさっぱりホイル蒸しの画像

Description

魚の下に敷いた玉ねぎのお陰で魚が焦げ付きません！レモンの爽やかさが食欲をそそります〜

材料 （3）

むきかれい
３切れ
玉ねぎ
小１玉
しめじ
1/2袋
レモン輪切り
３切れ
塩胡椒
少々
バター
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは五ミリ位の輪切り、しめじは石突きを取り除き、レモンは輪切りにします。下準備はこれだけ！

  2. 2

    アルミホイルを用意して、バターを塗っておきます

  3. 3

    塗ったバターの上に玉ねぎの輪切りを二枚くらい乗せます

  4. 4

    玉ねぎの上にむきかれいを乗せ、塩胡椒をお好みで

  5. 5

    【４】の上にしめじを乗せ、レモン輪切りを乗せる

  6. 6

    フライパンにお湯を沸かしておきます

  7. 7

    フライパンのお湯が入り込まないように、端を上向きに閉じ、材料を包みます

  8. 8

    【７】をフライパンに入れ、蓋をして、中火くらいで10分蒸し焼きにします

  9. 9

    出来上がり！醤油をかけて戴きます〜

コツ・ポイント

包んだホイルの中にお湯が入らないように、端をフライパンのお湯のラインより上向きに包むこと！旨味がホイルの中に凝縮されてウマウマ〜

このレシピの生い立ち

子供の頃、魚は生臭くてあまり好きじゃなかった私〜

母親が作ってくれる、このホイル蒸しはレモン風味で魚の臭みが消えて、さっぱり汁まですすっていました(笑)

下に敷いた、玉ねぎがポイントです！
玉ねぎがうまさのかぎ！？
レシピID : 1084969 公開日 : 10/03/30 更新日 : 10/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年10月24日
写真
ちまあず
簡単でおいしー！！またりぴします♥

美味しそうな写真〜ありがとう☆遅くなってm(__)m

2011年8月11日
写真
HiToMi0806
あっさりしててカレイも柔らかく美味でした♪

レポありがとうございます！キノコたっぷり旨そう〜

2011年4月24日
初れぽ
写真
あい葉
シートで代用。レモンと醤油が合うんですね。ヘルシーにパクっ。

きれいな盛りつけ〜♪レモン醤油、合いますよね〜つくれぽ感謝☆

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たっきー1003
簡単！むきかれいのさっぱりホイル蒸し
by たっきー1003