生姜でぽかぽか♪鶏団子の生姜とろみ汁!

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Description

団子にも汁にも生姜を入れました。簡単で身体が温まる一品です(*´∀`*)b

材料 (4人分)

200g
★しょうが
3cm
10cm
★酒
大さじ1
小さじ2
★塩コショウ
少々
★しょうゆ
小さじ1/2
★ごま油
小さじ1/2
だし汁
4カップ
5cmほど(お好みで)
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
1/2本
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ★ねぎをみじんぎりにし、生姜はおろしておく

  2. 2

    写真

    ★の材料をボウルにいれ混ぜ(生姜は半量とっておいてください)粘り気が出たら、ラップをかけ冷蔵庫へ

  3. 3

    大根を食べやすいサイズの薄切りにする(ここでは半端ものを使ったので、適当な形ですw)

  4. 4

    写真

    鍋にだし汁を入れ。大根が柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    柔らかくなったら、残りの調味料ととっておいた生姜を加え、ひと煮立ちさせたら、②のひき肉を適当な大きさに丸めて、鍋に入れる

  6. 6

    写真

    10分弱火で煮る

  7. 7

    ☆片栗粉を同じ分量の水で溶いて、⑥へ入れてまぜる

  8. 8

    写真

    切ったネギをのせてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくねにしようかと思ったんですが、
汁物を兼ねるものにしようと思い、いろいろ考えてつくってみました。
レシピID : 1085014 公開日 : 10/03/30 更新日 : 10/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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☆とらねこトラちゃん
そぼろ煮にするよりも、こっちの方がいい!と人気メニューになりました☆調味料の加減がまだ覚えきれないですが、レシピ頼りに頑張ります
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☆とらねこトラちゃん
肉だねを冷蔵庫で寝かしておくことで、丸い形が作りやすかったです。生姜もおつゆに入れたら、寒いこの時期嬉しいですね!ありがとう♪
初れぽ
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リウマとレックス
とっても美味!!やさしい味で体も心もぽっかぽかになりました♪

温まってよかったです♪また作ってみてね!レポありがとう☆