卵は半熟命!新玉で優しい甘さの親子丼♪

卵は半熟命!新玉で優しい甘さの親子丼♪の画像

Description

新玉、おいしいけど、足がはやいですね~
おいしいうちに親子丼で甘い春の味を満喫しちゃいましょう♪

材料 (4人分)

どんぶり4杯分
300グラム
2個
だし
カップ4杯
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    だしとしょうゆ以外の調味料を入れたフライパンにたまねぎを入れ中火で煮る

  2. 2

    写真

    沸騰したらしょうを加え再び沸騰したら鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る

  3. 3

    写真

    強火にしたら割ほぐした卵を真ん中から外側に回し入れるようにかけ、すぐ火をとめて余熱で仕上げる

  4. 4

    写真

    どんぶりに盛りつけたあつあつごはんに具とお汁もたっぷりかけて完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎを先に入れ、鶏肉を煮すぎて堅くしないようにね。
しょうゆを先に入れるとしょっぱさが先にたつので、 玉ねぎを煮た後加えて甘みを引き立たせてね。
卵は半熟命!強火に中心から外側にまわしかけるように入れたら、
すぐ火をとめて!

このレシピの生い立ち

親子丼。手軽で簡単で、リーズナブル♪
新玉で作れば玉ねぎの甘さが楽しめます♪
もちろん普通のたまねぎでも美味しく出来ま~す♪
レシピID : 1085224 公開日 : 10/03/31 更新日 : 10/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート