彩り鮮やかな「おはぎ・ぼたもち」
Description
実家でよく食べたおはぎは彩り鮮やか!普通のおはぎに飽きたという方におすすめです。
一番大好きなのは納豆と大根のからみ餅!!イチオシです。
東北出身の母親なので、ずんだ餅も私にとって懐かしいおはぎの1つです。
一番大好きなのは納豆と大根のからみ餅!!イチオシです。
東北出身の母親なので、ずんだ餅も私にとって懐かしいおはぎの1つです。
作り方
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1
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餅米と白米を普通にご飯を炊くようにジャーにセット!スイッチオン!
炊きあがったら5等分して1つをまな板の上に置いて棒状に転がし、6等分にしてだんご型にまとめる。
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2
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■ずんだ餅
枝豆をゆでて豆を出し、砂糖を入れてすりこぎでつぶすか、フードプロセッサーでつぶす。
手のひらにずんだ餡を広げ1の餅を包み込んでできあがり。
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3
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■からみ餅
ボールに水気を軽く切った大根おろしと、みじん切りにしたネギ、納豆としょう油を混ぜる。
その中に1のお餅を入れてからめたらできあがり。
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4
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■きなこ餅
ボールにきなこ・砂糖・塩を入れて混ぜ、1の餅を入れて絡めたらできあがり。
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5
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■さつまいも餅
ペーストにしたさつまいもに砂糖をまぜ、手のひらにさつまいも餡を広げ1の餅を包み込んでできあがり。
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6
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■黒ごま餅
すりこぎ、もしくはフードプロセッサーで黒ごまと砂糖をする。
ボールにすった黒ごまと砂糖を入れて、1の餅を入れて絡めたらできあがり。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーを使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
母親直伝です。ただ、分量は適当なのでお好みで調整してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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