彩り鮮やかな「おはぎ・ぼたもち」の画像

Description

実家でよく食べたおはぎは彩り鮮やか!普通のおはぎに飽きたという方におすすめです。
一番大好きなのは納豆と大根のからみ餅!!イチオシです。
東北出身の母親なので、ずんだ餅も私にとって懐かしいおはぎの1つです。

材料 (30個)

3カップ
2カップ
■ずんだ餅
6個用
500g
砂糖
大さじ1~2ぐらい
■からみ餅
6個用
1パック
納豆と同じくらい
お好みで
しょう油
小さじ1~2
■きなこ餅
6個用
大さじ2
砂糖
大さじ1ぐらい お好みで
ひとつまみ
■さつまいも餅
6個用
ふかしてペースト状で100g
砂糖
大さじ1ぐらい お好みで
■黒ごま餅
6個用
大さじ2
砂糖
大さじ1ぐらい お好みで

作り方

  1. 1

    餅米と白米を普通にご飯を炊くようにジャーにセット!スイッチオン!
    炊きあがったら5等分して1つをまな板の上に置いて棒状に転がし、6等分にしてだんご型にまとめる。

  2. 2

    ■ずんだ餅
    枝豆をゆでて豆を出し、砂糖を入れてすりこぎでつぶすか、フードプロセッサーでつぶす。
    手のひらにずんだ餡を広げ1の餅を包み込んでできあがり。

  3. 3

    ■からみ餅
    ボールに水気を軽く切った大根おろしと、みじん切りにしたネギ、納豆としょう油を混ぜる。
    その中に1のお餅を入れてからめたらできあがり。

  4. 4

    ■きなこ餅
    ボールにきなこ・砂糖・塩を入れて混ぜ、1の餅を入れて絡めたらできあがり。

  5. 5

    ■さつまいも餅
    ペーストにしたさつまいもに砂糖をまぜ、手のひらにさつまいも餡を広げ1の餅を包み込んでできあがり。

  6. 6

    ■黒ごま餅
    すりこぎ、もしくはフードプロセッサーで黒ごまと砂糖をする。
    ボールにすった黒ごまと砂糖を入れて、1の餅を入れて絡めたらできあがり。

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使うと簡単です。

このレシピの生い立ち

母親直伝です。ただ、分量は適当なのでお好みで調整してください。
レシピID : 108531 公開日 : 03/09/22 更新日 : 03/11/28

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