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究極ふわっふわトロ～ン和風トロロオムレツ

究極ふわっふわトロ～ン和風トロロオムレツの画像

Description

ふわふわでトロトロお口の中で溶けちゃいます♪
葱たっぷり熱々旨々♪梅ポン酢でさっぱりいただく和風なオムレツ風｡

材料

長いも
12㎝くらい
ネギ
18㎝くらい
●卵
1個
●砂糖
小さじ2
●柚子コショウ
2㎝
●マヨネーズ
大さじ1
●和風だしの素
小さじ2
●生姜のすりおろし
1かけ
油
適量
梅干し
1個
ポン酢
大さじ2～

作り方

  1. 1

    長いもの皮を剥きすりおろす｡そこに●を加えよ～く混ぜ合わせる｡

  2. 2

    梅干しの種を抜き､梅肉を包丁でたたき､ポン酢と合わせて混ぜる｡

  3. 3

    ネギを輪切りで細かく刻み､熱したフライパンに多めの油をひいて弱火でネギを炒める｡

  4. 4

    ネギがしなっとしてきたら[１]を入れて､中火にして箸でぐるぐる全体を混ぜる｡

  5. 5

    ある程度混ぜながら焼き混ぜ方ストップ｡ふつふついってきたらまわりからはがし半分におたたみ､またしばらく焼く｡

  6. 6

    ひッくり返し両面焼き色がつくまで焼く｡

  7. 7

    器にもりつけ､[２]の梅ポン酢につけていただきます♪

コツ・ポイント

ネギは大きさ太さによって違いますのでお好みの量を入れてください｡
油がたりない時はたしてください｡
お好み焼きソース＋マヨをかけて食べてもおっいすぃ～～！！

このレシピの生い立ち

山芋を早く使い切りたくてトロロにして焼いてみたら、ふわっふわ～のトロトロ～ですっごく美味しくて…定番になりましたお気に入りのレシピです(笑)
レシピID : 1085330 公開日 : 10/07/11 更新日 : 10/07/11

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究極ふわっふわトロ～ン和風トロロオムレツ
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