豆腐クリームパスタ～チキン筍のソテー添え
☆momorin☆
作り方
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豆腐を泡立て器でほぐしておく（水切り不要）
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生クリームに白みそを溶いておく（先に熱湯少々を味噌に加えて溶いておくと混ぜやすいです）
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②の豆腐に③を加えてなめらかになるまぜ混ぜ込みます。味見して塩をお好みで加えてください。
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多少の粒は残ります。気になる方はこし器等でこすのもいいです。
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めてから鶏肉を両面きつね色になるまでソテーします。
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焦げ目がついたら、蓋をして中まで火を通して下さい。
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熱湯に塩を加えパスタを指定時間 茹でてください。
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鶏肉が焼きあがれば皿に移し、フライパンの余分な油を取り除いてから 筍を色よくソテーしてください。
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焼きあがった鶏肉をそぎ切りにし、筍を交互に挟んで並べていきます。
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筍を取り出し、フライパンにバターを入れ、しめじとホウレン草を炒めていきます。
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しんなりしてきたら火を止めて、豆腐クリームソースを流し込みます。
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茹であがったパスタを入れ、混ぜ合わせる
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ソテーした鶏肉と筍の上にパスタを掛ければ出来上がりです～♡お好みで黒コショウをフリフリしてね♪
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～偏食がちな長男が、カルボナーラと思いこんで完食しました。豆腐と白みそが入ってることは秘密です^m^～
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コツ・ポイント
②～⑤の工程はフードプロセッサーを使うと
もっと、なめらかに手早く出来ると思います。
もっと、なめらかに手早く出来ると思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が残っていたので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆momorin☆
