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３step！手羽先と大根の甘辛煮♪

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Description

ホロホロの手羽先と、よーく味が染み込んだ大根の甘辛煮です。とーっても簡単！なのにとーっても美味しいんです♪

材料 （４人分）

鶏手羽先
１０本
生姜スライス
５枚
大根
５センチ
○酒
１００cc
○みりん
１００cc
○醤油
５０cc
○砂糖
大さじ３
○にんにく
３かけ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にたっぷりの水、手羽先、生姜を入れ火にかけ、沸騰したらアクを取り３０分茹でる。

  2. 2

    写真

    １の茹で汁を３００cc残し、大根と○を入れ、ふたをして時々鍋を揺すりながら２時間煮込む。※コツ・ポイント参照

  3. 3

    写真

    煮汁が３分の１程度になるまで煮詰めたら、お皿に盛りつけて完成〜♪

コツ・ポイント

余った茹で汁は、別の鍋で塩コショウ、少量の鶏ガラスープの素、お好みの野菜などを入れるだけで美味しいスープになりますよ♪

このレシピの生い立ち

手羽先の煮込みを、にんにく好きの我が家の味になるように試行錯誤を重ね、この味に落ち着きました。
レシピID : 1085983 公開日 : 10/03/31 更新日 : 10/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年6月16日
写真
こちっぷ
とろとろで美味し～（＾＾）大根も味がよくしみてぱくぱくいけます★

嬉しい〜★つくれぽありがとうございます！！

2010年4月15日
初れぽ
写真
BCゆうかり
めちゃウマ〓白米必須です。

すごく照り照りで美味しそう〜！！つくれぽありがとう☆

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( )
じゅーちゃん
３step！手羽先と大根の甘辛煮♪
by じゅーちゃん