簡単ヘルシー！和風でも中華丼！
りゅうこうちゃん
作り方
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1
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まず、鍋にだしを作ります。分量については、目安として書いてますので好みに調節してください。
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2
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基本的には、かつ丼や牛丼のだしと同じように作り、味見しながら少し薄味にします。
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3
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チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。にんじんは、千切りがオススメです。
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4
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えのきは、手でほぐして材料すべて鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。
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5
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柔らかくなったら、片栗粉でとろみをつけて火を止める。
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6
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溶き卵を鍋にたらしてご飯にかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜は何でもＯＫ！味はできるだけ薄味で！溶き卵は、少し火を通してもご飯の上にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
かつ丼のたれが濃かったので、たれを薄めて中華丼風に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
