里芋煮の画像

Description

冷凍の里芋を使って簡単に。
少し濃い目の味の煮物。
柚子と七味が良いアクセントになります。

材料

今回は冷凍食品の里芋
1袋
☆めんつゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
約2カップ
少々
七味
少々

作り方

  1. 1

    鍋に芋と☆を入れ、軽くかぶる程度の水を入れ、落し蓋をして煮立てる
    煮立ったら弱めの中火にして15分ほど煮る。

  2. 2

    仕上げに七味と柚子皮の千切りを載せて♪

  3. 3

    ※柚子皮は、内側の白い綿をとってラップに包んで冷凍保存が出来ます(´∇`)作り置きしておくと便利です。

コツ・ポイント

冷凍食品の里芋は火の通りが早いので、簡単にすばやく出来ます。

生に比べて時間を掛けて煮詰めない分、味の染み込みが若干弱めなので、少し濃い目の味にしました。

このレシピの生い立ち

里芋大好き。和食時の定番の一品
レシピID : 1086893 公開日 : 10/04/01 更新日 : 10/04/01

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