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レタスは洗って手でちぎる。水気を切る。
レンコンは一口大に切り、すぐに油で揚げる。(揚げ具合はお好みで)揚がったら油を切り、クレイジーソルトをふる。
サラミを千切りにする。(サラミが無ければベーコンでもOK。)
1と3を軽く混ぜ、器に盛り、2をのせる。
食べる直前に粉チーズをふり、ドレッシングをかけて召し上がれ。