15分で晩御飯 本格ミートソースパスタ
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れ火にかける。
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2
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1が沸騰する間に、基本のトマトソースを1分30秒位 レンジにかけ半解凍する。
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3
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2と凍ったままの”冷凍保存ひき肉”100g分をテフロン加工のフライパンに入れ、ごく弱火にかけ時々かき混ぜながら煮る。
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4
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1が沸騰したら塩を加え、パスタを好みの堅さに茹でる。
(この時間に生野菜をカット)
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5
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パスタが茹で上がる2分ぐらい前にソースの味を調整。辛いのが苦手だったら、普通の塩。
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6
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パスタが茹で上がったら皿に盛り、ソースをかけ粉チーズをふる。
好みで粗引きコショウをふる。
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コツ・ポイント
鍋に水を入れてからパスタが茹で上がるまでにソースから生野菜サラダまで完璧ディナーです。
ひき肉の量は、もう少し多くても・・・。
2人分では少し多めの量で作っています。
ひき肉の量は、もう少し多くても・・・。
2人分では少し多めの量で作っています。
このレシピの生い立ち
今日は作る気がしない・・・・。短時間で手抜き本格料理を作りたかったので。