★えのきの石づき★ソテー（＾＾）V

石づきの茶色の部分を切り取る。
上からしょうゆを振り掛ける。

バターを敷いたフライパンでよく石づきをソテーし、塩コショウする。

石づきを皿に移してそのフライパンに★をいれてソースを作る。片栗でとろみをつけて石づきにかけ出来上がり。