鶏肉･春菊･豆腐の甘辛煮
jujumyu
作り方
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1
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浅めの鍋に鶏肉、深ねぎ、豆腐を並べる。火にかけてその上から小口切りにした赤唐辛子と●を混ぜたものをかける。
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2
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お豆腐の上に汁をかけてしっかり味がなじむようにして下さい。
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3
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春菊の茎部分を先に、残りの葉をあと入れして、火にかけすぎない程度のところで出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は1cm厚さくらいで薄めのほうが味がしみこみます。
お好みでにんにくスライスを入れてもいいですよ♪
お好みでにんにくスライスを入れてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
春菊と豆腐が余ってたのですき煮風に。鶏ミンチ･片栗粉・卵黄・しょうが少々を混ぜてスプーン2本使って団子状にしたモノを入れても美味しいです。甘辛いのでご飯がすすみますﾖ。
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