牛肉のせレンコンのソテー
Description
焼いたレンコンが香ばしくて美味しいです。牛肉ともよく合います。
ゆなママ♪
材料
（7個分）
180g
150g
塩コショウ
適宜
サラダ油
適宜
おろしにんにく
小さじ1
酒
大さじ1
2～3枚
適宜
トッピングソルト
適宜
ブラックペッパー
適宜
作り方
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1
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レンコンは皮をむき5mmの厚さに切り酢水につけておく。
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2
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牛こま切れ肉は細かく切る。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで水気をふき取ったレンコンを入れてソテーする。軽く塩コショウをふる。
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4
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レンコンを取り出し、サラダ油を足しにんにくを入れ牛肉を焼き、酒を加える。
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5
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レンコンの上にサラダ菜を敷き、牛肉をのせる。
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6
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トッピングソルト、ブラックペッパーをふる。ブロッコリースプラウトをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
仕上げに大粒のトッピングソルトをかけましたが、お好みの塩で！
このレシピの生い立ち
ソテーしたれんこんと牛肉を合わせた料理を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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