フルーツトマトのスパゲッティーの画像

Description

フルーツトマトを使うことで、コクのあるソースが出来上がります。

材料 (約2人分)

小さめ4個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大匙2
適量
お好みの乾燥ハーブ(バジルなど)
適量
適量
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    塩を入れたたっぷりのお湯でスパゲッティーを茹でている間に、ソースの準備。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、ごく弱火で1分ほど炒める。

  3. 3

    粗みじん切りにしたトマトを加え、中火で2分ほど炒める。

  4. 4

    トマトの形が崩れ、柔らかくソース状になったところで、スパゲッティーの茹で汁大匙4を加え、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    写真

    硬めに茹でたスパゲティーをソースに手早く絡め出来上がり。お好みでハーブ・粉チーズをふって召し上がってください。

コツ・ポイント

トマトの皮付近には栄養がたくさんあるようなので、私はあえて皮を剥かずに調理していますが、気になる方は湯向きしてください。

このレシピの生い立ち

糖分の高いフルーツトマト。生のままで食べても充分美味しいのですが、加熱することでより旨みUPと聞いたので、一番簡単で手軽な方法で試してみました。
レシピID : 1090176 公開日 : 10/04/05 更新日 : 10/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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弾丸traveler
フルーツトマトの甘さが爆発!2歳児がいるので湯むきしました☆子供達もパクパク食べてくれて嬉しい♡
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Hagic
シンプルなのに、とっても味わい深かったです。ごちそう様。

具沢山で美味しそう! つくれぽありがとうございました♪

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はくなまたた★☆★
シンプルでおいしかったです。枝豆も入れてみました。リピします。

枝豆のグリーンがキレイですね。つくれぽありがとうございます!

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ラブフィット
おいしかったです!ごちそうさま( ´艸`)

つくれぽありがとうございます☆