チーズとろりの、ジャーマンポテトキッシュ

じゃが芋は皮をむいて1口大にカットし、耐熱容器に入れてレンジで6～7分チンする。

ハムやソーセージ等は1cm角に、タマネギは0.5cmに繊維に沿って切る。

フライパンに細切りしたニンニクと油を弱火からじっくり炒め、1と2を入れ中火にし、塩と胡椒で味付ける。

タルト型に4を入れ、とろけるチーズは手で適当にちぎって表面に置くのと、中に入れ込む。

ブラックペッパーをかけ、180℃のオーブンで20～30分焼く。卵が固まったら出来上がり。

チーズがとろりとしない場合や翌日は、型から出してラップをせず、レンジで1分チンしてください。タルトはサクサクのままです。