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トルコの家庭料理☆マルメロジャム

トルコの家庭料理☆マルメロジャムの画像

Description

トルコではジャムにクローブを入れる事があります☆ほのかなスパイシーな香りが甘いジャムに溶け込んで美味しいです。

材料

マルメロ
500g
グラニュー糖
350g～500g
水
500ml
クローブ（無くてもok）
3粒
レモン
30ml

作り方

  1. 1

    2012.02.28

    トルコでかりんだと思って使っていた食材がマルメロだったので名前・材料名を変更しました。

  2. 2

    マルメロを洗い、縦8等分にして芯を除き、いちょう切りに。



    皮はそのままでokですが、気になる方は剥いてください。

  3. 3

    鍋に水とマルメロを入れ、蓋をして中火で30分煮込む。

  4. 4

    砂糖とクローブを入れて混ぜた後、蓋を外し更に30分煮る。

  5. 5

    レモンを入れて15～20分煮てできあがり☆

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください。
我家は多めの砂糖で作り、ジャムと一粒のクローブをお湯で溶いて飲んだり、お菓子に入れたりして楽しんでます。

このレシピの生い立ち

もうそろそろマルメロが市場から無くなる時期なので、保存用にまとめて作りました。
レシピID : 1091534 公開日 : 10/04/06 更新日 : 16/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年1月13日
写真
kaiselim
この冬二回目は３ｋｇで！トルコ人よりジャム消費してる～笑

おぉ！消費してますねぇ！たくさん食べてもらえて嬉しいわ

2014年11月27日
写真
kaiselim
砂糖クローブたっぷりトルコ風で２ｋｇ分！冬の定番大好きなジャム♪

おぉ!トルコサイズのレポ嬉しい♪クローブ入り美味しいですよね

2014年1月10日
初れぽ
写真
あふぽら
娘が果肉苦手なので無しですが美味しくできました。ありがとう♫

綺麗～！シロップなら飲んだりもできますよね。素敵なレポ感謝。

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( )
hisosari
トルコの家庭料理☆マルメロジャム
by hisosari