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ニンニクをみじん切りにし、ニラは食べやすい長さに切る。卵は溶いておく。
フライパンを熱し油をひき、溶き卵を入れ炒り卵をつくる。それを一旦取り出しておく。
フライパンに油を足しニンニクを入れ、香りが出たらひき肉を入れて炒め、塩・コショウを少々入れる。
ひき肉の色が変わったら☆の調味料を入れ、取り出しておいた卵とニラを加えてさっと炒める。
あとはご飯にのせて出来上がり☆