そばの実のカーシャ＊ロシアのそば米料理
Description
ロシアは世界一のそばの生産＆消費国だそうです。こちらは家庭の味カーシャ。
そば好きにはたまらない香りと味です♡
そば好きにはたまらない香りと味です♡
yasia
材料
（3-4人分）
作り方
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1
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そば米を鍋にいれ，プチプチ音がして香りがするまでから煎りする。
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2
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水と塩を加え、ふたをして、弱火で水がなくなるまで炊く。(20-30分位）
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3
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そばの実のカーシャの出来上がり♪
ロシア人はバターをのせて食べます。そのままご飯のように食べても充分美味しい♡
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4
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■炒める場合：
フライパンに油をひき、挽肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。3を加えて軽く炒め塩コショウ(分量外)で味付け
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5
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カーシャ・ス・ミャーサ（肉入りカーシャ）の出来上がり♪
チャーハンみたいなものです
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6
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今回はロシアのそばの実を使いました。日本ではそば米として売ってます。
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コツ・ポイント
米と同じく、ことこと炊くのがポイントです。
炊いている途中でそばの香ばしい香りにノックアウト！
炒めずそのまま食べても、牛乳又はヨーグルトを入れて食べるとロシア人定番の朝ごはん。
炊いている途中でそばの香ばしい香りにノックアウト！
炒めずそのまま食べても、牛乳又はヨーグルトを入れて食べるとロシア人定番の朝ごはん。
このレシピの生い立ち
ダーリンのリクエスト♡
yasia
