トマトのミルフィーユ
ふじたま
作り方
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1
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プチトマトのヘタを取り、大きさにもよりけりだけど３～４枚に切る。5ｍｍほど。同じようにモツァレラも5ｍｍ程に切る。
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2
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トマト・モツァレラ・バジルソース・バジル・トマト・・・の順番で重ねる。バジルソースが塩辛いので塩はいらない。
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3
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色とりどりのピックをさして皿に並べる。立たなかったら一番下のトマト底を切って安定させて
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4
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オリーブオイルをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
爪楊枝だとあまりきれいじゃないかも。100円ショップで売ってるので長めのピックを使ってみて。
このレシピの生い立ち
前回のパーティでコストコのデカイモツァレラを使ったら全然売れ行きが悪かったので小さくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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