ママのピーマン肉詰め。。
とーますとーます
作り方
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1
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ひき肉には軽く塩コショウ。。
ピーマンは縦半分にカット 種とヘタを取り除き、薄力粉を薄くまぶす
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2
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ピーマンにひき肉を詰め詰め。。歯ごたえを楽しみたいならお肉はちょい少なめに
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3
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フライパンをよーく熱し、オイル少々を。。いい具合になったならば、お肉面を下にして焼きます
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4
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じゅーーっといういい音がします キツネ色になったらピーマン部分も軽く焼きます
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5
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この段階ではまだ火が通りきれないので、蒸します
白ワインとケチャップとウスターを入れて蓋をし、大体1～2分ほど。。。
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6
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緑色が鮮やかになり、素敵な匂いが立ち込めたら完成 お皿に盛ります●
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家に帰って食べたお母さんの肉詰め 初めて、自分がピーマンの肉詰めが大好物だったことに気付きました お皿に盛ってあった殆どの肉詰めをたいらげたのはこの私。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とーますとーます
