海老とセロリのオープンサンド♪の画像

Description

シャキシャキのセロリとプリップリの海老、2つの食感が楽しいサンドです♪
単純だけどとってもおいしいので是非お試しを♡

材料 (イングリッシュマフィン1個分)

4尾
25~30cm
イングリッシュマフィン
1個
白ワイン
大さじ1
*マヨネーズ
大さじ1
*塩・こしょう
少々
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イングリッシュマフィンは2つに割ってトーストしておく。
    (画像は全粒粉入りのマフィンです。)

  2. 2

    写真

    海老は殻のついた状態で背ワタを取り除き、ワインを振って蒸す。
    (手順⑧参照)

  3. 3

    写真

    海老が冷めたら殻を剥いて4等分のぶつ切りにする。

  4. 4

    写真

    セロリは6~7mm角に切る。

  5. 5

    写真

    ボウルに③、④を入れ*印の材料を加えて和える

  6. 6

    写真

    ①のマフィンに乗せて、刻んだパセリを散らせば出来上がり♪

  7. 7

    写真

    MYレシピ「省スペース♢水切りヨーグルトの作り方」(ID:885405)で水切り3日目のヨーグルトを使用しました。

  8. 8

    写真

    ケチャウルレシピさんの「海老のワイン蒸し(上手に作るコツ)ID:842791
    海老がプリップリに仕上がってお薦め!

コツ・ポイント

少し面倒ですが、ヨーグルトは水切りしたものを加えるとマフィンがべちゃべちゃになりません。

このレシピの生い立ち

なんとなく・・・合いそうだな~と思ったので作ってみました♪
レシピID : 1092847 公開日 : 10/04/08 更新日 : 10/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (14人)
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ゆぅぷん
またまたご馳走様!大好きだわぁ!

わ~連続で有難う!パンもアボカドカップもステキ♡おいしそう~

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ゆぅぷん
美味しすぎ!大好きサンドで幸せ!

おくちに合ったようで嬉しいな♪感激コメント付きのれぽ有難う♡

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るるおか
バケットでリピです♪セロリの食感とこのソース最高に合います~♡

こんがりバケットがおいしそう~♡嬉しいコメにも感激です!!

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poyomi*
食パンでスミマセン。レモン汁も少しプラスしてすごくおいしかった!

レモンの爽やかさが加わってとってもおいしそうですね♪有難う♡