かぼちゃの豚肉巻き弁当
作り方
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1
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【なすとズッキーニのピラフ】
なすとズッキーニは1cm幅のいちょう切りにする。
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2
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フライパンにマーガリンを溶かし、なすとズッキーニを炒め、しんなりしてきたらごはんを加えて炒め、塩・胡椒で味付けする。
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3
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【かぼちゃの豚肉巻き】
かぼちゃは7~8mm幅に切り、皿に並べてラップをし、レンジで1分加熱する。
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4
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豚薄切り肉を広げ、かぼちゃをのせてくるくると巻き、フライパンで両面焼いてケチャップをからめる。
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5
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【えびと卵とブロッコリーのサラダ】ブロッコリーは洗って小さく切って器に入れ、ラップをしてレンジで2分加熱して冷ます。
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6
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卵はゆで卵にし、2cm角に切る。むきえびはレンジで30秒加熱する。水気を切ったブロッコリー、えび、卵をマヨネーズで和える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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