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鳥肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れて、玉ねぎと鳥肉を火が通るまで炒める。 炒めたら、小麦粉を入れてさらに炒める。
2にカレー粉を加えて混ぜ、豆乳と水でのばして、塩コショウで味を調える。最後におからを加えて混ぜる。
耐熱容器に3を入れ、とけるチーズをちらし、最後に粉チーズをふる。トースターでチーズが溶け、焦げ目がつくまで焼く。