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HBで1次発酵までお任せ☆
ガス抜きをし8等分し丸めたら、乾燥しないようにしベンチタイム15〜20分。
好きな形に丸め直し、オーブンで発酵40℃で30分2次発酵させる。
180℃に余熱したオーブンで13分位焼き、焼き上がったら網の上で粗熱をとる。