せせりとネギのポン酢炒め
ホリー３６
作り方
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1
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青ネギは洗って、7センチくらいの長さに切る。
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2
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フライパンに油をしき
せせりを炒め、塩コショウ、うまみ調味料でさっと味をつける
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3
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せせりに大体火が通ったらネギをいれ、白いところが少ししんなりするまで炒める（炒めすぎには注意）
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4
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最後にポン酢をフライ
パンの縁から回しか
け香りが出たら火を止め、お好みで七味で召し上がれ。
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コツ・ポイント
せせりをさきによく炒め、ネギはさっと火を通すくらいのつもりで。
ネギがなければ、わけぎでも美味しいかもです。
ネギがなければ、わけぎでも美味しいかもです。
このレシピの生い立ち
美味しいネギを産直で買ったので・・
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ホリー３６
