黒ごまクレープ☆アイス包み
作り方
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1
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ボウルに●を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで良く混ぜる。
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2
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小さめのフライパンを弱火で熱し、油を薄く敷いて、①の生地の1/4量を流しいれて、直径15cm位のクレープを焼いていく。
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4
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4枚焼けたら、ラップをして、冷ます。
※このままラップをして密閉し、冷凍保存OK!使う時は自然解凍で♪
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5
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冷めたクレープに、餡子とアイスを1/4量ずつ乗せて包み、お皿に盛る。お好みで、ホイップなどをトッピングしても♪
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6
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こんな感じでアイスをカップごとぶった切ると(笑)包み易かったり。。。手を切らないように、要注意です!!汗
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7
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断面ショー☆
アイスなど、中に包むものは、いろいろ楽しめます♪
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8
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食べる30分~1時間位前だったら、包んだ物を冷凍庫に入れておいても、ほとんど生地は固くなっていませんでした。
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9
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更に!出来上がった物を1つずつラップに包んで冷凍しておき、食べる前10分位常温に置い半解凍でもおいしかったです!
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10
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こちらは中に、マカダミアナッツアイス&ブルーベリージャム入り☆←半解凍で食べましたが、おいしい~♪
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コツ・ポイント
割と破れにくい生地ですが、もし返す時にビリっとなったら、破れた所に少量の生地をちょんちょん付けて、軽く焼けば、修正可能です!
生地に焼き色を付けてしまうと、黒ごまの色が生かせないので、弱火でめを離さないように焼いてくださいね♪
生地に焼き色を付けてしまうと、黒ごまの色が生かせないので、弱火でめを離さないように焼いてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ノンエッグ&ノンバターで、もちもちのクレープを試行錯誤。大好きな黒ごま風味のクレープが、やっと完成☆