黒ごまクレープ☆アイス包みの画像

Description

ノンエッグ&ノンバターの黒ごまクレープに、お好みのアイスやあんこ(ジャム)などを包んで♪
強力粉使用の皮でもっちり☆

材料 (4個分)

30g
●蜂蜜
15g
●塩
ひとつまみ
小さじ1
●黒練りゴマ
小さじ1
大さじ5
サラダ油
少々
ハーゲンダッツ(バニラorグリーンティ)orお好みの物
1カップ~
大さじ4~
ホイップ(飾り用)や餡子など
お好みで

作り方

  1. 1

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    ボウルに●を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで良く混ぜる。

  2. 2

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    小さめのフライパンを弱火で熱し、油を薄く敷いて、①の生地の1/4量を流しいれて、直径15cm位のクレープを焼いていく。

  3. 3

    ←焦げ色を付けたくないので、火加減は中弱火から弱火で焼いてください。色は、所々白っぽくなる感じです。

  4. 4

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    4枚焼けたら、ラップをして、冷ます。
    ※このままラップをして密閉し、冷凍保存OK!使う時は自然解凍で♪

  5. 5

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    冷めたクレープに、餡子とアイスを1/4量ずつ乗せて包み、お皿に盛る。お好みで、ホイップなどをトッピングしても♪

  6. 6

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    こんな感じでアイスをカップごとぶった切ると(笑)包み易かったり。。。手を切らないように、要注意です!!汗

  7. 7

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    断面ショー☆
    アイスなど、中に包むものは、いろいろ楽しめます♪

  8. 8

    食べる30分~1時間位前だったら、包んだ物を冷凍庫に入れておいても、ほとんど生地は固くなっていませんでした。

  9. 9

    更に!出来上がった物を1つずつラップに包んで冷凍しておき、食べる前10分位常温に置い半解凍でもおいしかったです!

  10. 10

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    こちらは中に、マカダミアナッツアイス&ブルーベリージャム入り☆←半解凍で食べましたが、おいしい~♪

コツ・ポイント

割と破れにくい生地ですが、もし返す時にビリっとなったら、破れた所に少量の生地をちょんちょん付けて、軽く焼けば、修正可能です!
生地に焼き色を付けてしまうと、黒ごまの色が生かせないので、弱火でめを離さないように焼いてくださいね♪

このレシピの生い立ち

ノンエッグ&ノンバターで、もちもちのクレープを試行錯誤。大好きな黒ごま風味のクレープが、やっと完成☆
レシピID : 1094172 公開日 : 10/04/09 更新日 : 10/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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Tsumu♡高1
抹茶ホイップ・あんこ・ホワイトチョコでバナナとミントを飾りました!和風食材と黒ゴマクレープ生地がよく合い本当に美味しかったです!
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ももかば
今回はあえて中身を見せました。次回はちゃんと包みま~す。ごちっ♪

チラ見せレポにうっとりです♡気に入って頂けて嬉し♪美レポ感謝

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miyuki12
にゃん子っちさんのクリームアイスにして餡はさみ♡めちゃ美味大好評

わお♡素敵なコラボ感謝感激です!凄く美味しそう♪いつも有難う

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白いぐれーぷ
抹茶アイスとあまり見えてないけどあんこもたっぷりです^^

なんて美味しそうな断面ショー♡私も食べたい!素敵Wれぽ感謝!