★野菜たっぷり大豆とツナのチリコンカン★
みすけちゃん
作り方
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1
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にんにく、玉葱、パプリカ、蓮根をみじん切りにする。
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2
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オリーブオイルとにんにくを鍋に熱し、玉葱をしっかり炒め、蓮根・パプリカを加え炒める。
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3
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軽く水切りしたツナとコーンを加え混ぜたら、トマト缶と★を入れる。コンソメは砕き入れ、チリパウダーはお好みで。
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4
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ある程度煮込み、大豆を加えて混ぜ、再び煮込む。
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5
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6
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コツ・ポイント
いつもみじん切りはFPにお任せ♪蓮根は粗めがいいです！！大豆は早く入れすぎると食感がなくなります。
このレシピの生い立ち
チリコンカンが急に食べたくなったけど、肉なしがいい‥。チリコンカンとチリビーンズの違いは？？(´･ω･`)
