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美味しいホタルイカのマリネ～★

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Description

ホタルイカが苦手な子供も、これならペロッ～と食べてくれました!(^^)!食べやすい美味しいマリネです。

材料

ホタルイカ
100ｇ
★ワインビネガー
大さじ2
★オリーブ油
大さじ2
★ポッカレモン
小さじ1
★黒こしょう
少々
★砂糖
小さじ2
★塩
小さじ1/4
★ローズマリー
少々
玉ねぎのみじん切り
30ｇ

作り方

  1. 1

    ホタルイカは軽くボイルして目玉を取っておきましょう。元々ボイルしてあるものを購入してもサッと茹でて下さい。

  2. 2

    ★を合わせてよく混ぜ電子レンジ強で20秒ほどチンします。そこへ玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ、マリネ液を作ります。

  3. 3

    写真

    マリネ液にホタルイカを入れて、冷蔵庫で半日ほどねかせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

マリネ液を作る時、砂糖をよく溶かす為に電子レンジにかけました。全部の調味料が調和してから、玉ねぎのみじん切りを混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

子供達がホタルイカが苦手で食べてくれません。なんとか食べられるようにと、マリネにして作ってみました。「苦手なホタルイカの味がしない」とパクパク食べてくれました。
レシピID : 1095373 公開日 : 10/04/10 更新日 : 10/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月4日
写真
ちいちゃいりばー
ビネガーがなくて普通のお酢でしたが簡単に美味しくできました♪アボカド、トマトも入れてボリューム満点に♪
#パンに合う #簡単おしゃれ
2020年4月26日
初れぽ
写真
こーんぶるー
ホタルイカの新しい食べ方が見つかりました！お酒にも合うし美味しかったです
#簡単なのにめちゃうま！
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( )
cecilmama
美味しいホタルイカのマリネ～★
by cecilmama