ちょっとアレンジ☆シーザーサラダの画像

Description

シーザードレッシングでなく、寿司酢を使った あっさり系シーザーサラダです。
もりもり食べれる一品です♪

材料 (4人分)

寿司酢
大さじ3強
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
ひとかけ
アジアゴチーズ(なければパルメジャンなどお好きなチーズ)
適量
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    レタスを洗って水をよくきり、一口サイズに切る。

  2. 2

    写真

    にんにくをみじん切りにする。できるだけ細かくしたほうが、よいです。

  3. 3

    写真

    寿司酢、オリーブオイル、塩、にんにくをボールに入れ、よくかき混ぜる。アジアゴチーズ(もしくはパルメジャン)を
    入れる。

  4. 4

    写真

    レタスに3をふり入れて、まんべんなく混ぜる。チーズがお好きな方は、このときに、もっとチーズを入れてもいいかも。

  5. 5

    写真

    クルトンを入れて完成。
    しばらくおくと、レタスがしんなりして、味がしみこみます。

コツ・ポイント

カナダには、アジアゴチーズが2センチほどに小さく削られたものが
売っています。普通に、パスタ用のパルメジャンチーズでも
代用可能です。
ソースがけっこう強いので、お好みで少しずつ
味をチェックしながら混ぜるといいと思います。

このレシピの生い立ち

食物アレルギーのある友人が作るシーザーサラダを
まねして作ってみました。
クリーム系でなく、寿司酢を使っているので
あっさり、たくさん食べられます。
レシピID : 1095665 公開日 : 10/04/11 更新日 : 10/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート