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我が家の中華✿えのきと卵の炒め

我が家の中華✿えのきと卵の炒めの画像

Description

❤話題入り感謝❤とってもシンプルな中国の家庭料理♪塩味がご飯に合います＾＾

材料 （4人分）

えのき
2パック
卵
3個
♥長ねぎ
3㎝
♥生姜
1かけ
♥にんにく
1かけ
塩
ひとつまみ+小さじ1/2
小ねぎ
あればお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ♥はみじん切りにする。
    えのきは根を切り落とし、さっとゆでておく。
    卵を溶きほぐし、塩を一つまみ入れる。

  2. 2

    中華鍋に油を熱し、卵を炒める。半熟状に固まりかけたら、いったん取り出す。

  3. 3

    同じ鍋に油を少し足し、♥を香りが出るまでしっかり炒める。香りが出たら、えのきを入れる。

  4. 4

    何度かかきまぜ、卵を戻す。しっかりなじんだら、塩で味付ける。

  5. 5

    皿に盛り、小口切りした小葱をかけて出来上がり❀

  6. 6

    写真

    夫が作ってくれました♪

コツ・ポイント

中国ではえのきをさっとゆでてから使います。
そのまま炒める場合は、しっかり火を通してくださいね＾＾
にんにく多めが美味しいかも☆

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい中国の家庭料理です＾＾
夫が作ってくれました♪
レシピID : 1097199 公開日 : 10/04/12 更新日 : 10/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (39人)
2015年12月14日
写真
ネスター
シンプルな味付けなのに本格的な味（≧∇≦)すごく美味しかった☆

作っていただき嬉しいです♪れぽありがとう☆

2014年11月11日
写真
hitomi02
えのきが足りず、玉ねぎプラスで♪ 美味しく頂きました(*^^*)

作っていただき嬉しいです♪れぽありがとう☆

2013年7月30日
写真
こちゃ331
しょうがにんにく塩あいますねーめちゃ旨でした！

作っていただき嬉しいです♪レポありがとう☆

2013年7月11日
写真
★ティアラ☆
にんにくしょうがでスタミナつきそう(*^_^*)

作っていただき嬉しいです♪レポありがとう☆

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