ココナッツミルクプリン(ココア入り)
Description
ココナッツミルクが好きな人はストレートに、やや苦手な人も生クリームやココアパウダーを加えることで美味しくいただけます♪
akiuwa
材料
（約500ml）
200ml(or パウダーの場合は50g+湯150ml)
200ml(or 100ml～生クリームで代替すると◎)
砂糖
50g(or ヨーグルト用の8g砂糖×6袋)
1袋(5g)
作り方
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1
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人肌に温めたココナッツミルクの一部(約50cc)にゼラチン、ココアパウダー、砂糖を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。
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2
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ボールに牛乳を含む全ての材料を入れて全体が均一になるように軽く混ぜる。
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3
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万能こし器で漉しながら器に流しいれる。
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4
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冷蔵庫で2-3h冷やし固める。
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5
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★プレーンプリンの場合★
プレーンプリンの場合はこちら→(ID6236910)
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6
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★野菜プリン(さつまいも)の場合★
さつまいもの場合はこちら。→(ID 5680539)
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7
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★野菜プリン(かぼちゃ)の場合★
かぼちゃの場合はこちら。→(ID1289108)
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8
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hina1021様、
つくレポありがとうございます♥️
生クリーム絞りも綺麗ですが、コーヒー豆がお洒落。
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コツ・ポイント
★より簡単に★1&3は粉末類を確実に溶かすためですが、大丈夫なら全てを一気に混ぜ合わせるだけでもOKです。★ココアパウダー★調整用ココアを使いましたが純粋なココアでも、インスタントコーヒーや抹茶でも可。いずれも色と風味がついて楽しめます。
このレシピの生い立ち
2歳になろうとする息子のおやつ用にこれまでの焼き菓子路線に加えて冷菓子を始めてみようとしていたところ、ココナッツミルクを手に入れたので試しに作ってみました。
