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たけのこのクリーミー木の芽味噌和え

たけのこのクリーミー木の芽味噌和えの画像

Description

木の芽、白みそ、クリームチーズの組み合わせでワインにも合う味に

材料

たけのこ
1/2本
木の芽
15〜20枚
白みそ
大さじ2
みりん
大さじ1
クリームチーズ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    木の芽をすり鉢ですり細かくなったら白みそ、みりんを加えペースト状にします

  2. 2

    写真

    1にクリームチーズを加えてなめらかな和え衣にします

  3. 3

    写真

    茹でたたけのこを一口大に切り、2と和えて完成です

コツ・ポイント

たけのこの代わりにうど、アスパラガス、茹でた真菰茸、ブロッコリの茎などでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ワインに合うようにクリームチーズをたしてみました
レシピID : 1097533 公開日 : 10/04/13 更新日 : 13/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年4月27日
初れぽ
写真
paddy　joy
美味しかった♪ワインに合うお味！手作り味噌使用で味噌少なめで調理

手作り味噌なんて素敵すぎ！！つくれぽありがとうございます♫

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ivrogne
たけのこのクリーミー木の芽味噌和え
by ivrogne