おからケーキ【キャロット】☆HM入り
Description
（113㌍）人参の自然な甘み 苦手な方でも大丈夫♪加熱することで栄養素も効率よく摂取。
炊飯器で簡単作成シリーズ
炊飯器で簡単作成シリーズ
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材料
（ｶﾛﾘｰ1食分約113 全体で900）
250ｇ
200ｇ（中2本）
２コ
50ｍｌ
50ｇ
・蒸しさつま芋（砂糖・蜂蜜で代用可）
30ｇ（砂糖の場合大2～3好み量）
・ﾚｰｽﾞﾝ，蜂蜜漬けﾅｯﾂ（ID：1098791）等お好みで
今回は 各大１
・レモン汁
少量
作り方
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1
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下準備
人参を蒸す
ﾅｯﾂを刻む
HMを振るう
生おからをほぐす
※水分が多い場合ﾗｯﾌﾟ無レンジ5分
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2
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人参2/3・薩摩芋・豆乳・レモン汁を
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ等に入れペースト状にする
そこに卵黄 甘味料を入れ攪拌
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3
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おから ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ
を混ぜておく
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4
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３に２の人参ペーストを全体に色がつくよう
2回位に分けて、混ぜ入れる
（ﾚｰｽﾞﾝ、ﾅｯﾂを入れる場合はこの段階で）
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5
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卵白を固め泡立て、生地にさっくり混ぜ入れる
残しておいた人参1/3も、好みの大きさに切り入れる
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6
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生地を釜に入れ、
何度か軽く落とし余分な空気を抜いた後、
普通モード炊飯開始
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7
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炊きあがったら
①保温スイッチを切る
②蓋を開け放した状態で放置し荒熱をとる
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8
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できあがり♪
しっかり冷まし、ｹｰｷが自然と釜から離れる
状態になったら、
お皿等にあける
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コツ・ポイント
人参を一度蒸す（もしくは茹でる）ことで、自然な甘みをひきだせました
人参が苦手な方には、全量を２の段階でペーストにしたほうがイイと思います
人参が苦手な方には、全量を２の段階でペーストにしたほうがイイと思います
このレシピの生い立ち
朝によく飲む 生人参ジュース。
加熱した方が栄養吸収率があがるんだけどな…と
日々感じてました。
ん…？だったら おからケーキにねりこんじゃえ～！ということで 作りました。
加熱した方が栄養吸収率があがるんだけどな…と
日々感じてました。
ん…？だったら おからケーキにねりこんじゃえ～！ということで 作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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