メキシカンポーク

たまねぎはくし切りスライスし、にんじんは千切り、にんにくはつぶす。
材料全てを鍋に入れて中火にかける。

煮立ってきたら蓋をして弱火で２時間。肉がフォークでくずれるぐらいで火を止める。ごはん用にするときは、鍋の汁の中でフォーク２本を使って肉を引き裂く。

あったかいごはんにつゆだくポークをかけちゃいましょう。おしょう油なんかもたらしてみましょう。