一人ランチダイエット!!満腹トロコリ蕎麦
♪ちよ♪
作り方
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1
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蕎麦を半分の長さに（乾麺ならポッキリ、生麺ならザックリ）。たっぷりの水で茹で始める。
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2
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エリンギは細長くたくさんに。水菜は蕎麦と同程度の長さに。わかめは（水で戻し）大きめ一口大に。
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3
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蕎麦が茹で上がる一分前に、鍋にエリンギ、水菜、わかめをくわえる。
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4
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別の鍋に茹で汁おたま２を入れ、めんつゆ、あれば納豆のタレを入れ沸騰させる。納豆を加える。
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5
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茹で上がった蕎麦を野菜類と一緒にザルにあげ、水で洗う。水をよくきり納豆の鍋に加え、加熱。絡めながら温める。
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6
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器に盛り、卵をのせてできあがり。お好みで七味もどうぞ〜
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コツ・ポイント
野菜類の投入が早いと、食感が衰えます…。エリンギとワカメがコリコリ、納豆と卵がトロリ♪堅め食感がお好きな方は、水菜は納豆鍋に直接入れてシャキシャキでどうぞ。
このレシピの生い立ち
体重の気になる妊娠中…でも、食欲は衰えない…ヘルシーかさ増し作戦成功です(^w^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
