かぼちゃのクッキータルト
maruyanni
作り方
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1
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かぼちゃはレンジで８～１０分加熱して柔らかくなったら皮を取り除いてフォークですりつぶしておく
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2
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（１）にかぼちゃあんの全ての材料を加えてよく混ぜ合わせておく
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3
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別のボールにホットケーキの粉と上新粉タンサンと砂糖をふるって入れ、バターマーガリンを加えて手でサラサラになるように混ぜる
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4
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（３）に生クリームを加えて木べらなどでさっくりと混ぜ合わせたらパイ皿などにマーガリンを塗り（３）を皿の形に塗り入れる
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5
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（４）の生地を皿の形に馴染ませたらかぼちゃ生地を皿一杯に敷きつめるように入れ、最期に蓋をするように余った生地を上に流す
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6
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１８０度に熱したオーブンで２２～２５分で焼き上げて出来上がり！
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コツ・ポイント
クッキー生地を硬めにしたい時は、ホットケーキの粉を３０～５０ｇ程を足してください。
予めクッキーの生地を焼き固めてからかぼちゃあんを入れて焼くのも美味しいかも・・
予めクッキーの生地を焼き固めてからかぼちゃあんを入れて焼くのも美味しいかも・・
このレシピの生い立ち
娘が仕事場から頂いてきた大きなカボチャをスイーツにしようと思いついて浮んだタルトです。簡単で美味しく栄養価もあるのでぜひ作ってみてください＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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