ピリ辛！大人のさんまの蒲焼き

◎の調味料を合わせておく。
さんまは３枚におろし、長さを半分に切る。

さんまの両面に小麦粉をつけて、フライパンに少量の油をひいて、身から両面こんがり焼く。

あわせておいた調味料を、弱火にしてからめて完成。
仕上げに山椒粉を振りかけて召し上がれ。